设为首页 加入收藏

石锅鱼加盟

丽江腊排骨火锅

来源:恒恒美食网  03-28/2018
点击:

   去没去过云南,到没到过丽江的,都该尝试一次丽江腊排骨火锅,啃着吃的腊排骨味道巴适惨了。腊排骨是腌制风干的猪肉排,撕咬着特别香特有嚼劲。要问哪个地方的最正宗,当然要数云南丽江。大街小巷火锅飘香,在家也能自制这最传统最古老的吃法。

网络图片

  食材及配料:腊排骨(直排)500g、韭菜根、紫心洋芋、番茄、西芹、鲜香菇、花椒、姜、香菜、沾水(就是自己的作料)

  做法:

  1、腊排骨浸泡5小时以上,期间换3次水;焯水,煮开15分钟,取出冲洗干净

  2、葱,姜,花椒,水,腊排骨,大火煮开,小火炖1小时

  3、准备火锅材料,先在锅底放韭菜根,码上番茄片

  4、接着放上紫心洋芋、西芹和鲜香菇、放上腊排骨

  5、倒入排骨汤,通常不需要加盐,排骨本身就蛮咸的,大火煮开后转小火10-15分钟就可以吃了

  在沾水里加入排骨汤和香菜更美味

 >> 去首页

打印

网友评论

大家都在看

热门食材

专题推荐

热门推荐

  • C罗致敬消防员 发微博为四川凉山火灾受灾群众祈

    C罗致敬消防员 发

    C罗致敬消防员 发微博为四川凉山火灾受灾群众祈福 2019-04-04 15:35:52 来源:新浪体育 导读:c罗

  • 芬兰推全球首个5G套餐 每月400元流量任用不限速

    芬兰推全球首个

    据芬兰媒体报道称,该国运营商Elisa已经正式宣布商用5G网络,并且还推出了全球首个5G移动套

  • 被用户用来发送不良信息 微信漂流瓶下线

    被用户用来发送不

    微信中有很多的小程序,漂流瓶就是其中一个,漂流瓶本来是用做交友聊天的工具,但是却被

热门食谱

推荐文章