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石锅鱼加盟

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三文鱼蒸蛋羹

来源:恒恒美食网  02-24/2020
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基本材料

挪威三文鱼250克,芥兰粒5克,青红椒粒各3克,牛奶5匙,椰汁5匙,鸡蛋4只,盐三分之一匙,味精六分之一匙,水50克,淀粉少许,胡椒粉少许,香菇5克,菜心5克

做法:

1.将鸡蛋打开,加牛奶、椰汁、水调成蛋羹,加入少计挪威三文粒。

2.将蛋羹上锅蒸,定型即可拿出。

3.挪威三文鱼粒加上芥兰粉、青红椒粒、香菇粒、菜心粒等,用油滑一下,加盐、味精、水、胡椒粉勾芡做成汁,浇在蛋羹上可。

要点:

1.水要加得合适。

2.蒸时蒸气不要太足。

3.芡汁要明亮。

本菜是一款老少咸宜的菜品,除营养丰富,还能补钙及蛋白质,使幼儿皮肤更加白嫩。

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