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海尔食联网主导国际标准建“透明食材生态圈”

来源:恒恒美食网  08-27/2019
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  从食材产地、物流加工到厨房烹饪,从溯源数据、用户偏好到饮食方案,覆盖6大维度的全流程健康饮食体系,将第一次有了国际标准来规范。

  5月23日,海尔主导的IEEE食联网国际标准中长期规划出炉,未来将从智慧农业、加工物流和家居智能等端到端应用进行全面规范。专家认为,这是海尔智慧家庭布局食联生态圈的又一步先手棋。借此,海尔食联网不仅将为全球用户提供健康食材“最佳方案”,更将成为行业的发展样板,加速构建与生态资源方共创共赢的“透明食材生态圈”。

  用户的最佳方案:千人千面,一对一定制健康饮食方案

  过去,消费者的观念是“一分价钱一分货”,选购食材时往往认为价格越高,则品质越好、营养成分越高,这也导致了食材市场上以假乱真的现象出现;未来,IEEE食联网国际标准将打破的就是这一乱象,不管是蔬菜、肉禽,还是海鲜、酒类等饮食产业,都从“无标可依”转向了“有标可依”,决定食材健不健康的不再只是价格和产地,更是基于标准的全流程透明的健康食材。

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  首先,饮食健康先是食材的健康,然后是食材搭配的健康。海尔冰箱围绕用户健康需求构建了“食材生态圈”,拥有营养师、农场、生鲜冷链等8大类200家余资源方,不仅提供了信得过的健康食材,更提供了个性化的健康方案。而传统的冰箱企业往往还只能提供保鲜体验,无法满足用户日益提升的食材健康需求,最终将被物联网时代所淘汰。

  其次,真正的食联诚信溯源平台不仅是“溯食材”,更是“溯健康”。如今,海尔再次抓住风口推出食联诚信溯源平台,用户可通过扫描基于区块链技术的二维码获得透明公开、不可篡改的生产及物流等信息,而在这一平台上的企业都接受了国家相关机构认可和检查。此外,企业可在用户许可后形成专属画像,针对性地推出相关食材和服务,最终让传统无处可寻的食材成为来源透明、流通透明、产品透明的健康“透明食材”。如今,有了IEEE国际标准加持,海尔食联生态联盟诚信溯源平台也将打造成为国际标准示范平台。

  食材方的最佳平台:全程透明,让好产品卖出好价钱

  国际标准是进入国际市场的“通行证”。海尔主导的IEEE食联网国际标准的落地,将实现从一类食品行业到全食品行业的统一规范。海尔食联网聚焦饮食方案、溯源数据、购买偏好、烹饪、家庭健康,订单预测六大维度,涉及成千上万生态资源方,海尔将与生态资源方一起在国际标准规范下,为用户提供更高标准、更全面的健康食材服务。

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  海尔食联网为资源方提供了一个最佳平台:从“相互封闭”到“共创价值”。过去,食材产业链的上下游,以及各类食品行业之间缺乏联系、较为分散,但海尔食联网的出现,实际上是为各类食材生产商、供应商等提供了共同发展的平台。比如,生态有机食材供应商源本生活农场在进驻食联网后,为用户带来了服务和体验的双重升级——用户不仅可以享受到当天采摘配送的传统自然农耕有机食材,还能畅享农场民宿游、时令果蔬采摘、专业膳食指导等服务。

  而海尔的物联网冰箱正成为食联网的“销售端”和“交互端”。看向今天的冰箱市场,我们可以发现有这么三类冰箱:传统非智能冰箱、伪智能冰箱和智能冰箱。传统冰箱通常只保鲜食材、伪智能冰箱仅限手机操控的差体验,而海尔食联网基于物联网冰箱与用户“对话”,掌握了食品在家庭中从购买、使用到反馈的全生命周期,用户对食品的评价直达食品提供商,倒逼产业优化。

  作为海尔智慧家庭中重要入口——智慧厨房,食联网不仅是用户和智慧家庭之间连接的“桥梁”,更是用户对智慧家庭体验的最关键一环。海尔以智慧家庭创建生态品牌NO.1,率先推出“5+7+N”全场景成套解决方案。而此次溯源平台的成立,是海尔诚信精神在智慧家庭的体现,实现了从用户需求出发到用户价值共同创造的良性生态共建。

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