设为首页 加入收藏

石锅鱼加盟

你的位置 : 主页 > 快乐厨房 > 烹饪技法 >

探索中华厨艺 品味中华饮食之道

来源:恒恒美食网  06-21/2019
点击:

  日前,由康师傅中华饮食文化学院与中国烹饪协会联合主办的“探索中华厨艺品味中华饮食之道”为主题的研讨会在北京举行,谈及中华厨艺与中国味的关系,四川烹饪高等专科学校教授、四川省教育厅川菜发展研究中心主任杜莉说,清代徐珂《清稗类钞》指出:“西人当谓世界之饮食,大别有三。一我国,二日本,三欧洲。我国食品宜于口,以有味可辨也。日本食品宜于目,以陈设时有色可观也。欧洲食品宜于鼻,以烹饪时有香可闻也。”中华厨艺历来以味为核心......

打印

网友评论

大家都在看

热门食材

专题推荐

热门推荐

  • 埃及4500年历史的弯曲金字塔内部墓室向游客开放

    埃及4500年历史的弯

    当地时间2019年7月13日,埃及代赫舒尔,埃及文物部13日召开新闻发布会,宣布有着4500多年历史

  • 关注儿童心理健康 华夏幸福城亲子读书会成功举办

    关注儿童心理健康

    为建设“书香菏泽”,为市民提供更多更好的精神食粮、文化大餐,7月6日,菏泽市妇联雅学馆

  • 2019福建省疾病预防控制中心招聘工作人员6名公告

    2019福建省疾病预防

    福建事业单位招聘网:2019福建事业单位招聘的战争已经打响,为方便考生们查看2019全年的福建

热门食谱

推荐文章