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广州肉丸怎么培训,做法和配方大全欢迎实地考察

来源:恒恒美食网  03-15/2019
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广州肉丸怎么培训,做法和配方大全欢迎实地考察

广州肉丸怎么培训,做法和配方大全欢迎实地考察

雪粉,鱼露等调料。少不了的是,还要以一斤肉配一两冰的比例加入冰块,使打好的牛肉快速降温。然后用手抓肉浆,握紧拳挤成丸。用羹匙掏进温水盆里,就可以下锅了。一个师傅一天多只能做100斤牛肉丸。据潮州老饕介绍,牛肉丸越大越有嚼劲,越大越好吃。为了验证牛肉丸的弹性,你可以当众把牛肉丸摔在地上,真的弹力十足,弹起有一米多高。仔细体会着“弹牙”二字趁着新鲜牛肉丸一出锅,马上叫上一碗先吃为快。狠狠地咬一大口,牛肉丸劲道十足。口腔部分的反射度也跟着灵敏起来,如果稍加留意,可以看见光滑的牛肉丸内部其实“千疮百孔”,分布着些许孔洞,这大概就是它们弹牙,柔韧的秘密。光是靓牛肉丸已经抢尽风头,因此汤底也只能默默退居二线。

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牛肉丸作为著名的潮汕小食,在广东已有近百年历史,牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种,牛肉丸肉质较为细嫩,口感嫩滑,很是有点嚼头。它具有稳收入的特点,尤其具有一定风格的特色肉丸专卖店,以肉丸为主材,以外卖、结合堂坐的休闲小吃,是一个不错的选择。来广品小吃培训,从技术教学到开店指导,让你轻松赢在起跑线上。

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肉丸教学内容:

1、教学员选择制作潮汕肉丸原材料;

2、教学员如何识别注水肉;

3、教学员如何识别病猪病牛肉。

4、教学员如何搅肉;

5、教学员如何做传统手打潮汕肉丸;

6、教学员如何做机制潮汕肉丸。

胸口朥丁丸,咸水牛肚,五香牛肚,喷香牛杂。支线产品:牛尾,牛鞭,牛脚筋,牛排骨,牛脚趾,胸口油,五花肉,野味牛百叶。注意:其中胸口朥丁丸更是本店经过15年的沉淀才研发出来的新型牛肉丸品种,目前地区仅此一家。突破传统模式非大腿肉也可打造出弹性十足的肉丸。研制出更具潮汕特色的新品种牛肉丸;配方配料,更突显牛肉丸的纯正味道;在确保丸子口感和弹性的前提下,简化了制作过程的步骤和操作等等。正规正当生意我们广品牛肉丸店15年间一直本持着用营,广品服务的原则;并且本店有注册工商营业执照和申请食品流通许可证。(注:本店所有一切产品都为了保持牛肉的原滋原味,其中不添加任何。)我们的教学:实战为主,理论为辅:为了确保每天每个学员有7个小时操作时间。

师傅手把手教你做正宗客家肉丸纯天然绿色食品,不加任何复合盐、澎沙,高弹素或富丽磷.非学校.完全实战.肉丸子要做出来容易,要做得好的却是极不容易.

买机器送技术那类本可以确定是做不出好丸子来的.学习时间最少要四到六天.学会为止。
学习直接传授技术配方,绝不保留技术,学会后所有配料都在外面可以购买,不受公司限制,名师手把手教,学员全程亲自动手操作,确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观,满意后再签订合同教学。

每天可赚900—5000元以上,月利润3万元左右。*本部培训的猪肉丸有共同的弹性,韧性和爽脆度,口感十分好。学期4-5天.学费:1480元,? 2.肉丸全能班,学习费是1500元,包括猪肉丸,牛肉丸,牛筋丸,鱼丸,肉卷和肉饼,学习时间7天左右。

精湛的技术保障,合理的投资方案及完善的培训体系,为投资者提供持续盈利的强力保障。通过多年的积累,广品公司已建立了较具规模的食品技术服务中心和完善的客户服务体系,为客户提供技术培训,设备选型,原料选购,营销支持等全方位服务,全程协助客户开店或办厂。目前,公司已先后协助超过千名的投资者建立了专营店或加工厂,并从中积累了丰富的实际经营经验。优质的产品,加上广品的服务,使广品公司在行业内树立了良好的口碑和极高的知名度。广品公司始终秉承“广品,创新,创业,分享”的核心理念,不遗余力地改善产品质量和增加产品门类,并保持与闽台流行餐饮美食同步。我们坚持以市场为导向,以技术为保障,以质量求生存,以创新求发展,竭尽全力为客户提供专业。

  广品肉丸培训课程表

包含猪肉丸、香菇丸、牛肉丸、牛筋丸、肉饼、肉卷、鱼丸。

学习时间是5-7天, 每个学员都是实操实战

学费3800元。

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